Tổng Quản lý Garrya Mù Cang Chải: "Chất lượng dịch vụ đến từ chính cảm xúc và sự chân thành của đội ngũ"

Cái duyên đến với "ngành công nghiệp mến khách" của Tổng Quản lý Thịnh Phan vừa như một lựa chọn nghề nghiệp, vừa như một hành trình rất cá nhân.

Điều khiến ông gắn bó với ngành này chính là cơ hội được gặp gỡ những con người đến từ khắp nơi trên thế giới, khám phá những nền văn hóa khác nhau và quan trọng nhất là góp phần tạo nên những trải nghiệm đáng nhớ cho du khách.

Cơ duyên đưa ông Thịnh Phan đến với Garrya Mù Cang Chải lại có phần đặc biệt hơn. "Lần đầu tiên đặt chân đến vùng đất này, tôi thực sự ấn tượng trước vẻ đẹp hùng vĩ nhưng rất nguyên sơ của núi rừng Tây Bắc, cùng với đời sống văn hóa bản địa vẫn được gìn giữ một cách trọn vẹn." - Tổng Quản lý khu nghỉ dưỡng chia sẻ với WOWWEEKEND.

Khi nhìn vào cảnh quan đó, ông tin rằng nơi đây xứng đáng có một khu nghỉ dưỡng mang triết lý wellbeing đúng nghĩa: nơi du khách không chỉ đến để nghỉ dưỡng, mà còn có cơ hội kết nối lại với thiên nhiên, với văn hóa địa phương và với bản thân mình. "Đó cũng chính là lý do tôi quyết định đồng hành cùng Garrya Mù Cang Chải trong hành trình xây dựng một điểm đến wellness độc đáo tại Việt Nam."

Triết lý quản trị của ông trong ngành này là gì? Điều đó hiện hữu tại Garrya Mù Cang Chải ra sao? 

Triết lý của tôi khá đơn giản: Con người luôn là nền tảng cốt lõi. Khi chúng ta chăm sóc và phát triển con người trước, trải nghiệm của khách hàng sẽ tự nhiên trở nên tốt hơn.

Trong ngành này, chất lượng dịch vụ không chỉ đến từ quy trình hay tiêu chuẩn vận hành, mà còn đến từ cảm xúc và sự chân thành của đội ngũ. Khi nhân viên cảm thấy được tôn trọng, được trao cơ hội phát triển và được truyền cảm hứng, họ sẽ mang năng lượng tích cực đó đến với du khách.

Tại Garrya Mù Cang Chải, điều này càng trở nên quan trọng khi chúng tôi làm việc rất chặt chẽ với đội ngũ địa phương, không ít trong số đó là người dân tộc Mông bản địa. Bên cạnh việc đào tạo các kỹ năng dịch vụ quốc tế, chúng tôi cũng khuyến khích họ phát triển theo triết lý well-being toàn diện, từ sự cân bằng giữa công việc và cuộc sống, sức khỏe thể chất, đến sự tự hào về văn hóa và bản sắc của chính mình.

Vì vậy, trải nghiệm tại Garrya Mù Cang Chải không chỉ là dịch vụ nghỉ dưỡng, mà còn là sự kết nối chân thành giữa con người với con người, giữa du khách với vùng đất và văn hóa địa phương.

Khu nghỉ dưỡng tọa lạc tại vị trí tương đối biệt lập giữa núi rừng Tây Bắc, đặt ra thách thức gì khi vận hành để trải nghiệm nghỉ dưỡng cao cấp được đảm bảo đến từng du khách?

Vị trí biệt lập chắc chắn mang đến những thách thức nhất định, từ logistics, nguồn nhân lực cho đến duy trì tiêu chuẩn dịch vụ cao cấp. Tuy nhiên, chúng tôi nhìn nhận điều đó như một phần của hành trình tạo nên trải nghiệm độc đáo cho khách. Chính sự tách biệt khỏi nhịp sống đô thị lại trở thành giá trị cốt lõi của Garrya Mù Cang Chải.

Để đảm bảo trải nghiệm cao cấp, chúng tôi tập trung vào ba yếu tố: Đào tạo đội ngũ địa phương, xây dựng quy trình vận hành linh hoạt, và tận dụng tối đa nguồn lực bản địa. Nhờ đó, du khách không chỉ được tận hưởng dịch vụ chuẩn quốc tế mà còn cảm nhận được sự chân thật và gần gũi của vùng đất Tây Bắc.

Tỉ lệ du khách trong nước và nước ngoài tại Garrya Mù Cang Chải thể hiện xu hướng gì?

Hiện tại, du khách trong nước vẫn chiếm tỷ lệ lớn, tuy nhiên lượng khách quốc tế đang tăng trưởng rõ rệt. Đặc biệt từ các thị trường châu Âu, Úc, Mỹ và một số nước châu Á. Điều này phản ánh một xu hướng thú vị.

Một tín hiệu rất tích cực là du khách ngày nay không chỉ quan tâm đến nghỉ dưỡng đơn thuần, mà còn chú trọng nhiều hơn đến sức khỏe thể chất, tinh thần và sự cân bằng trong cuộc sống. Vì vậy, những điểm đến có thể mang lại trải nghiệm wellbeing toàn diện đang ngày càng được quan tâm.

Mù Cang Chải vốn đã nổi tiếng với ruộng bậc thang và cảnh quan ngoạn mục, vì vậy khi có thêm những khu nghỉ dưỡng wellness chất lượng, nơi đây đang dần trở thành một điểm đến hấp dẫn trên bản đồ du lịch trải nghiệm của du khách quốc tế.

Là người dẫn dắt các sáng kiến wellness gắn với thiên nhiên, văn hóa và sức khỏe toàn diện tại Garrya Mù Cang Chải, theo ông, làm sao để trải nghiệm này thực sự “chạm” đến du khách?

Theo tôi, wellness không nên là một khái niệm quá phức tạp hay mang tính công thức. Chăm sóc sức khỏe không chỉ dừng lại ở thể chất, mà là sự cân bằng toàn diện giữa cơ thể, tinh thần và cảm xúc. Vì vậy, các trải nghiệm tại Garrya Mù Cang Chải được xây dựng dựa trên khung 8 trụ cột của well-being toàn diện được Banyan Group phát triển và hoàn thiện qua nhiều năm nghiên cứu.

Tám trụ cột này bao gồm sự cân bằng về thể chất, tinh thần, cảm xúc, trí tuệ, kết nối xã hội, văn hóa, môi trường sống và ý nghĩa cá nhân. Khi những yếu tố này được kết nối hài hòa, trải nghiệm nghỉ dưỡng không chỉ giúp du khách thư giãn, mà còn giúp họ tái tạo năng lượng, tìm lại sự cân bằng và cảm nhận sâu sắc hơn về chính mình cũng như về thế giới xung quanh.

Tại Garrya Mù Cang Chải, wellness có thể đơn giản là một buổi thiền nhìn ra ruộng bậc thang lúc bình minh, một buổi trekking qua bản làng, hay một bữa ăn được chế biến từ những nguyên liệu địa phương theo mùa. Chính khoảnh khắc giản dị nhưng sâu sắc đó thường là điều khiến du khách nhớ lâu nhất.

Các khu nghỉ dưỡng miền núi có thể mang đến cho du khách trải nghiệm đặc biệt gì?

Du khách ngày nay không chỉ tìm kiếm nơi để nghỉ ngơi, mà còn tìm kiếm ý nghĩa của chuyến đi. Họ muốn khám phá vùng đất mới, trải nghiệm văn hóa bản địa và tận hưởng khoảnh khắc thực sự tách khỏi nhịp sống bận rộn hàng ngày.

Các resort miền núi có lợi thế rất lớn trong việc mang lại cảm giác đó: Từ không gian thiên nhiên rộng mở, khí hậu trong lành đến sự gần gũi với văn hóa địa phương.

Theo ông, "wellness hospitality" tại Việt Nam đang ở đâu trên bản đồ thế giới?

Việt Nam có lợi thế rất lớn về thiên nhiên, văn hóa và ẩm thực. Đây đều là những yếu tố cốt lõi của "wellness hospitality". Trong những năm gần đây, Việt Nam đã bắt đầu xuất hiện trên bản đồ wellness toàn cầu với nhiều khu nghỉ dưỡng chất lượng. Tuy nhiên, tiềm năng vẫn còn rất lớn.

Vậy làm sao để Việt Nam dẫn đầu về mảng này?

Để thực sự dẫn đầu, theo tôi, Việt Nam cần tập trung xây dựng những trải nghiệm wellness mang bản sắc riêng, thay vì chỉ sao chép mô hình từ các quốc gia khác.

Khi wellness được kết nối sâu sắc với thiên nhiên, văn hóa và lối sống địa phương, Việt Nam hoàn toàn có thể trở thành một trong những điểm đến wellness hấp dẫn nhất châu Á.

Tây Bắc vốn nổi tiếng với cảnh sắc ngoạn mục “must visit” của du khách trong nước và quốc tế, nhưng số lượng khách sạn và khu nghỉ dưỡng 5 sao vẫn còn rất hạn chế. Ông nhận định gì về điều này?

Tây Bắc là một trong những vùng có cảnh quan ấn tượng nhất Việt Nam, nhưng việc phát triển du lịch tại đây cần được thực hiện rất cẩn trọng. Địa hình phức tạp, hạ tầng giao thông còn hạn chế và việc bảo tồn cảnh quan tự nhiên là những yếu tố khiến quá trình phát triển không thể diễn ra quá nhanh.

Tuy nhiên, điều này cũng mang lại lợi thế: khi các dự án được phát triển đúng cách, chúng có cơ hội giữ được sự hài hòa với thiên nhiên và văn hóa bản địa. Tôi tin rằng trong tương lai, Tây Bắc sẽ dần xuất hiện thêm những khu nghỉ dưỡng chất lượng cao, nhưng theo hướng bền vững và chọn lọc, để bảo tồn giá trị đặc biệt của vùng đất này.

Ông có thể chia sẻ thêm về kế hoạch phát triển Garrya Mù Cang Chải trong tương lai?

Trong thời gian tới, chúng tôi tiếp tục định hướng phát triển Garrya Mù Cang Chải trở thành một điểm đến wellbeing giữa núi rừng nguyên sơ, không chỉ của Việt Nam mà còn trong khu vực, nơi du khách có thể tìm thấy sự tĩnh tại, cân bằng và kết nối sâu sắc với thiên nhiên, đồng thời vẫn nhất quán với triết lý phát triển bền vững và well-being toàn diện mà Banyan Group theo đuổi.

Bên cạnh việc không ngừng nâng cao trải nghiệm nghỉ dưỡng, chúng tôi tiếp tục mở rộng các hoạt động gắn với thiên nhiên, văn hóa bản địa và những trải nghiệm khám phá đặc trưng của Mù Cang Chải, để mỗi lần quay lại, du khách đều có thể cảm nhận vùng đất này theo một cách mới.

Song song với đó, khu nghỉ dưỡng đang phát triển thêm các chương trình wellness toàn diện, đặc biệt dành cho khách lưu trú tại hạng phòng Wellbeing, với trải nghiệm được cá nhân hóa cùng sự đồng hành của các chuyên gia chăm sóc sức khỏe quốc tế. Những chương trình này kết hợp giữa liệu pháp chăm sóc sức khỏe, vận động, thiền định và các hoạt động ngoài trời, giúp du khách tái tạo năng lượng một cách tự nhiên và bền vững.

Trong thời gian tới, chúng tôi cũng kỳ vọng mang đến những trải nghiệm mang tính biểu tượng hơn cho điểm đến, như đưa trực thăng trở thành một phương tiện di chuyển đặc biệt trong mùa lúa chín, cho phép du khách chiêm ngưỡng toàn cảnh Mù Cang Chải từ trên cao. Một góc nhìn rất khác, nhưng vẫn giữ trọn vẻ đẹp nguyên bản của vùng núi Tây Bắc.

Song song với phát triển sản phẩm, Garrya Mù Cang Chải luôn chú trọng đóng góp tích cực cho cộng đồng địa phương thông qua việc tạo cơ hội việc làm, hỗ trợ các sáng kiến du lịch bền vững, quảng bá văn hóa Tây Bắc đến với du khách trong và ngoài nước, cũng như triển khai các chương trình bảo vệ môi trường nhằm hướng tới sự phát triển lâu dài và có trách nhiệm.