Nikura: Trái tim ẩm thực Nikkei tinh tế của TP.HCM

Với JW Marriott Hotel & Suites Saigon, tháng Tư này không chỉ là thời khắc giao mùa mà còn đánh dấu sự xuất hiện của Nikura, nơi ẩm thực Nikkei được tái hiện với tinh thần đương đại, kết nối sự tinh chuẩn của Nhật Bản với sắc vị phóng khoáng của Peru. Tên gọi Nikura gợi mở sự giao thoa giữa hai nền ẩm thực đặc trưng, như một ẩn dụ cho hành trình khám phá đầy cảm hứng.

Dưới sự dẫn dắt của Bếp trưởng người Peru Ivan Casusol - người sở hữu nhiều năm kinh nghiệm với ẩm thực Nikkei và từng tham gia vận hành, phát triển các nhà hàng tại nhiều thành phố lớn trên thế giới, cùng đội ngũ giàu kinh nghiệm, Nikura dần khẳng định dấu ấn riêng giữa bức tranh ẩm thực đa sắc của Sài Gòn, trở thành điểm đến dành cho những thực khách tìm kiếm chiều sâu và sự tinh tế trong từng trải nghiệm.

Bếp trưởng người Peru Ivan Casusol dẫn dắt nhà hàng Nikura khẳng định dấu ấn riêng giữa bức tranh ẩm thực đa sắc của Thành phố.

Không gian nhà hàng mở ra hướng nhìn trực diện ra đường Hai Bà Trưng tấp nập, mang đến cảm giác kết nối liền mạch với nhịp sống đô thị. Thiết kế lấy cảm hứng từ Peru với những chi tiết đèn trang trí gợi hình lông của loài lạc đà nhỏ Nam Mỹ mềm mại, hòa quyện cùng các họa tiết tranh vẽ Nhật Bản cổ, tạo nên một tổng thể vừa ấm áp vừa giàu tính thẩm mỹ.

Tại khu vực bếp mở, những nguyên liệu hải sản tươi ngon nhất trong ngày được trưng bày như một lời mời gọi đầy tinh tế, đồng thời cũng là nơi thực khách có thể quan sát các đầu bếp điêu luyện chế biến món ăn và trò chuyện để hiểu thêm về nền ẩm thực đặc trưng này.

Nhà hàng còn sở hữu hai phòng ăn riêng cùng khu vực sân hiên thoáng đãng, trong đó nổi bật là không gian bàn của bếp trưởng dành cho 8 đến 10 khách - nơi thực khách có thể trực tiếp chiêm ngưỡng quá trình hoàn thiện món ăn và tương tác cùng đầu bếp trong một trải nghiệm mang tính cá nhân hóa cao.