Những quán bar độc lạ tại Đà Nẵng

Không phải tự nhiên mà Đà Nẵng luôn nằm trong danh sách những điểm đến được du khách quốc tế lựa chọn nhiều nhất khi nhắc đến du lịch Việt Nam. Thành phố này ban ngày có biển xanh, nắng ấm và nhịp sống thong dong, nhưng khi màn đêm buông xuống, Đà Nẵng lại hé lộ một diện mạo hoàn toàn khác. Không chỉ dừng lại ở những quán bar “kiểu cũ” với âm nhạc xập xình, đời sống về đêm ở đây có phần “chiêu trò” hơn rất nhiều. Những quán bar với concept lạ, cách bài trí bất ngờ, thậm chí là một chút nổi loạn trong âm nhạc và hương vị, đang dần trở thành điểm nhấn khiến du khách nhớ mãi. Ở đây, uống một ly cocktail không chỉ để giải khát, mà còn để bước vào một trải nghiệm vừa khác biệt, vừa khó đoán trước.

Để bạn đọc không bỏ lỡ những trải nghiệm thú vị nhất, WOWWEEKEND sẽ giới thiệu một vài quán bar độc lạ trong bản đồ nightlife tại Đà Nẵng, mỗi địa chỉ đều có những điểm nổi bật riêng, hứa hẹn sẽ đem đến cho bạn những trải nghiệm khó quên.

Bar Eau-De-Vie

Mỗi một địa phương đều có những ‘hidden gems’, những viên ngọc quý nhưng lại đỏng đảnh ít khi lộ mặt, và Bar Eau-De-Vie là một trong số đó. Quán bí ẩn đến mức khó định nghĩa, không quảng cáo rầm rộ, không địa chỉ rõ ràng trên Google, chỉ lác đác vài tấm hình về rượu trên các trang mạng xã hội. Thông tin về quán chủ yếu là từ thực khách sang tai nhau hoặc từ những bartender khó tính.

Điểm mạnh của Bar Eau-De-Vie nằm ở những ly cocktail cổ điển, đơn giản về thành phần nhưng tỉ mỉ trong pha chế. Không ít người đã đến và không tiếc lời khen, mỗi ly đều để lại ấn tượng khó quên, đủ sức làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất. Không gian quán nhỏ gọn, ánh sáng dịu nhẹ, kết hợp với âm nhạc vừa đủ, tạo nên bối cảnh lý tưởng để nhâm nhi từng ngụm rượu và tận hưởng khoảnh khắc tĩnh lặng giữa nhịp sống có phần xô bồ của thành phố du lịch khi đêm về.

Địa chỉ: 211/77 Nguyễn Văn Thoại, Đà Nẵng

Bar Flow 

Ẩn mình giữa không khí nhộn nhịp tại Đà Nẵng, Bar Flow mang đến trải nghiệm khác biệt so với những quán bar thường thấy. Không ồn ào, không phô trương mà tinh tế, sang trọng và đậm tính cá nhân hóa.

Với những ai tinh ý, thứ đầu tiên mà họ để ý ngay khi ngồi xuống chắc hẳn là chiếc khăn Oshibori được đặt ngay ngắn trên bàn rượu, một chi tiết nhỏ nhưng giàu ý nghĩa trong văn hóa Nhật Bản, vừa để làm sạch tay, vừa thể hiện sự hiếu khách tinh tế. Những điều đặc biệt chưa dừng ở đó, tại quán hoàn toàn không có menu. Thay vì gọi món theo cách thông thường, thực khách sẽ được phát cho một tấm phiếu để điền những mong muốn của mình về hương vị, nền rượu, nồng độ cồn, kiểu dáng ly thậm chí là mức giá. Từ đó, bartender sẽ sáng tạo nên một ly cocktail “đo ni đóng giày”, vừa mang tính bất ngờ, vừa mang tính độc bản.

Không gian Flow Bar không quá lớn nhưng đầy dụng ý. Tâm điểm là quầy bar dài, như một “dòng chảy” đưa ánh nhìn thẳng về logo “Flow” ở cuối quán. Xung quanh, những chi tiết trang trí như đĩa nhạc cổ điển hay mặt tiền đậm chất Nhật tạo nên nét riêng, đủ để gợi tò mò và kéo bước chân người qua đường dừng lại khám phá.

Địa chỉ: 170 Tô Hiến Thành, Đà Nẵng

Kameyoshi Bar かめよし 

Nằm trên tầng 8 của khách sạn Azumaya, Kameyoshi Bar mở ra một thế giới hoàn toàn khác, nơi phong vị Nhật Bản tái hiện không phải qua những mảng decor vay mượn, mà trong chính tinh thần thưởng rượu chuẩn mực của đất nước mặt trời mọc. Quán chia thành nhiều khu vực, có chỗ ngồi riêng tư cho những cuộc hẹn kín đáo, cũng có quầy bar lớn cho những người thích chuyện trò cùng bartender và đặc biệt là hàng ghế hướng biển cho những ai muốn ngắm nhìn thành phố Đà Nẵng xinh đẹp khi đêm về.

Điểm cuốn hút nhất ở Kameyoshi chắc là cách quán giữ gìn sự thanh tao trong từng trải nghiệm. Những chai sake, shochu được chọn lựa kỹ lưỡng, phục vụ theo cách truyền thống, như một lời mời bước vào nghi thức uống rượu lâu đời của xứ sở Phù Tang. Đặc biệt, trong những ngày mưa, không gì tuyệt vời hơn là thưởng thức một bát oden nóng hổi được trình bày tinh xảo, để rồi nhấp một ngụm sake nồng ấm. Khoảnh khắc ấy, người ta dễ quên đi nhịp sống hối hả ngoài kia, chỉ còn lại dư vị giản dị mà sang trọng, sâu lắng.

Địa chỉ: 31 Nguyễn Tất Thành, Đà Nẵng

Bar Đồ Yêu

Như đã nói, đời sống về đêm ở Đà Nẵng vốn đa dạng, bên cạnh những quán bar phong cách Âu hay Nhật, thành phố cũng có những địa chỉ chọn cách kể câu chuyện rất Việt. Bar Đồ Yêu là một trong số đó, khi đưa “chất Việt” vào trong từng ly cocktail.

Ở đây, cocktail không đơn thuần là phiên bản lặp lại của những công thức cổ điển. Nói vui thì hầu hết các món trong menu của quán đều là phiên bản “chế cháo” từ những dòng classic nhưng được thêm thắt những chất liệu Việt như rượu gạo, bàu đá,... để tạo nên những hương vị chỉ có thể tìm thấy tại đây. Sự sáng tạo của Đồ Yêu còn được thể hiện ở cách quán đặt tên món, vừa dí dỏm vừa gợi mở, giúp thực khách phần nào đoán được mình sắp thưởng thức điều gì trước cả khi nhấp ngụm đầu tiên. Ví dụ như “Quýt-ki” với whisky và quýt hay “Đậu xanh sấu xí” với đậu xanh bùi béo và sấu chua thanh.

Điều đáng nói là dù menu thuần Việt có thể khiến du khách quốc tế bỡ ngỡ, thì chỉ cần nhờ đến bartender hoặc nhân viên, bạn sẽ được gợi ý ngay món phù hợp khẩu vị. Ngoài menu cố định, quán còn phục vụ bespoke cocktail và mocktail dựa trên tâm trạng, sở thích của từng vị khách, một điểm cộng khiến trải nghiệm ở đây luôn mới mẻ và khó trùng lặp.

Địa chỉ: 87 Hoàng Văn Thụ, Đà Nẵng

Tiệm Bán Cocktail Fifty 9 

Tiệm Bán Cocktail Fifty 9 là một cái tên còn mới trên bản đồ nightlife Đà Nẵng, nhưng đã nhanh chóng ghi dấu nhờ tinh thần “trẻ và chơi hết mình”. Khác với nhiều quán bar thường tập trung hoàn toàn vào trải nghiệm đồ uống, Fifty 9 lại mang đến một không gian giải trí đúng nghĩa. Ở đây, bạn có thể vừa nhâm nhi một ly rượu vừa cùng bạn bè thử sức với board game, tham gia những buổi movie night chiếu những bộ phim thuộc hàng kinh điển, hay thả mình vào giai điệu funk sôi động trong những đêm nhạc đặc biệt.Không khí ở quán luôn rộn ràng, gắn kết và tràn đầy năng lượng.

Menu cocktail của quán cũng không hề kém cạnh khi kết hợp giữa tinh thần trẻ trung với sự sáng tạo mang bản sắc Việt. Những cái tên như “Phở” vừa quen vừa lạ ,không chỉ gợi sự tò mò mà còn khiến thực khách bật cười vì sự dí dỏm. Mỗi ly rượu ở đây là một bất ngờ, đủ để biến một buổi tối thông thường thành một trải nghiệm đáng nhớ.

Có thể nói, Fifty 9 là địa chỉ dành cho những ai muốn tìm một quán bar năng động, phóng khoáng, nơi tiếng cười, âm nhạc và những ly cocktail độc đáo hòa quyện thành một cuộc vui trọn vẹn.

Địa chỉ: Hẻm 59, Đường Hải Phòng, Đà Nẵng