Kỳ nghỉ nghệ thuật sống ven biển tại Hội An

Có những chuyến đi bắt đầu từ một mong muốn rất giản dị là tìm một nơi đủ xa để rời khỏi nhịp sống thường ngày, nhưng cũng đủ trải nghiệm để có những ngày nghỉ dưỡng thực sự ý nghĩa. Với tôi, New World Hoiana Beach Resort là một nơi như thế. Nằm bên dải biển nguyên sơ phía Nam phố cổ Hội An, New World Hoiana Beach Resort là một phần của Hoiana Resort & Golf, khu nghỉ dưỡng phức hợp đầu tiên tại Việt Nam mang tiêu chuẩn quốc tế, trải rộng gần 1.000 ha dọc bờ biển miền Trung. Ngay từ khoảnh khắc xe lướt qua con đường dẫn vào khu resort, tôi đã cảm nhận rõ quy mô của nơi này với những tầng cảnh quan nối tiếp nhau như một bức tranh chuyển động. Không gian giao hoà giữa thiên nhiên và những khối kiến trúc hiện đại là lời hứa hẹn cho kỳ nghỉ thú vị và khác biệt tại Hội An.

Ngay từ khoảnh khắc đặt chân vào đại sảnh resort, tôi đã cảm nhận được tinh thần tất cả trong một hiện diện rõ nét. Không gian mở rộng lớn, trần cao, ánh sáng tự nhiên tràn ngập, những đường nét thiết kế thanh lịch kết hợp cùng vật liệu gỗ, đá và chi tiết thủ công Việt Nam tạo nên cảm giác vừa sang trọng vừa gần gũi. Vẻ đẹp sang trọng tinh tế, cân bằng, và khiến vị khách từ xa đến như tôi ngay lập tức thả lỏng, nhưng chỉ cách đó vài bước chân, điểm đến này lại ẩn chứa sự sống động của một khu phức hợp giải trí, mua sắm và ẩm thực độc đáo.

New World Hoiana Beach Resort sở hữu 330 phòng nghỉ và suite, và căn suite hướng biển nơi tôi ở giống như một căn hộ nghỉ dưỡng mở ra trước đại dương. Điều khiến tôi thích nhất là cách căn phòng rộng mở, đón gió tự nhiên, với sự kết nối liền mạch giữa phòng ngủ, khu lounge và ban công ngoài trời. Ban công rộng đến mức không chỉ đủ cho một bộ bàn trà, mà còn có cả daybed ngoại cỡ. Đó cũng là nơi tôi đã dành hàng giờ chỉ để đọc sách, nghe sóng biển và ngắm toàn bộ dải biển dài xanh ngắt, nghe tiếng sóng biển mỗi sáng và nhìn hoàng hôn nhuộm vàng.

Mỗi chi tiết nội thất trong phòng đều phản chiếu sự cộng hưởng giữa nét văn hoá Việt Nam với cảm hứng hiện đại, từ chiếc giường lớn êm ái, bộ bàn ghế làm việc lớn, khu vực lounge mang đến những loại trà và cà phê chất lượng cao của Việt Nam. Tường phòng sử dụng bảng màu trung tính pha sắc cát biển, men ngọc celadon và be nhạt, khiến không gian luôn nhẹ dịu, thư giãn. Những chi tiết trang trí như tranh vẽ sơn dầu, đèn thả, gốm và chi tiết thủ công giúp căn phòng vừa hiện đại vừa mang mang bản sắc văn hoá đậm nét.

Ánh sáng trong phòng là một phần thiết kế rất đáng chú ý: ban ngày tận dụng ánh sáng tự nhiên tối đa qua hệ cửa kính lớn. Trong khi đó vào ban đêm, ánh sáng được tính toán để từng khu vực có sắc độ riêng cho góc đọc sách dịu nhẹ, khu giường ngủ ấm áp hay ban công lãng mạn. Căn phòng khách sạn tựa một "tổ ấm" tĩnh lặng và yên bình cho những phút giây thư thái nhâm nhi ly cà phê bên ban công vào buổi sáng, hay nhâm nhi miếng bánh ngọt giờ trà chiều, cũng như những giờ phút nghỉ ngơi sau khi khám phá những "điểm đến" thú vị ngay trong lòng khu nghỉ dưỡng.

Nếu quy mô là lý do khiến người tôi ấn tượng về khu nghỉ dưỡng này, thì hệ sinh thái ẩm thực tại Hoiana lại là yếu tố khiến bất cứ du khách nào cũng choáng ngợp. Với hơn 20 nhà hàng và quầy bar, nơi đây giống như một “thành phố vị giác” thu nhỏ. Một buổi tối, tôi chọn dùng bữa tại Gaku Teppanyaki, nơi quầy marble xanh emerald sang trọng trở thành sân khấu cho những màn trình diễn Teppanyaki tinh xảo. Ở Cham Table, ẩm thực ven biển Việt Nam được tái hiện bằng kỹ thuật fine0-dining hiện đại trong một không gian mang cảm hứng văn hóa Chăm đầy thi vị.

Một ngày khác, tôi ghé Hảo Việt, cũng là nhà hàng có lẽ gần với tinh thần Hội An nhất. Đèn lồng đỏ, nội thất gợi nhắc phố cổ, những món ăn Việt được chăm chút cả về hương vị lẫn trình bày khiến bữa tối ở đây mang nhiều cảm xúc hơn một bữa ăn thông thường. Với những buổi sáng thong thả, nhà hàng Blend lại là nơi tôi yêu thích nhất với thực đơn buffet sáng phong phú, cà phê đậm đà và cảm giác nhàn nhã khi nhìn nắng dần phủ lên hồ bơi ngoài trời.

Riêng với những buổi chiều tà, tôi thường tìm đến Quang Nam House Lounge & Bar, một lounge riêng dành cho khách suite. Đây là một trong những không gian đẹp nhất khu resort, với sự yên tĩnh, kín đáo, lựa chọn cocktail pha thủ công hay những ly rượu vang chất lượng và tầm nhìn hướng biển. Ngồi ở đó khi hoàng hôn buông xuống nhâm nhi ly Pinot Noir cùng cuốn tạp chí New Yorker, tôi hiểu vì sao nhiều người nói rằng sự sang trọng thực sự nằm ở cảm giác riêng tư, chứ không phải sự phô trương. Thiết kế sang trọng của Quang Nam House Lounge & Bar đến từ những chi tiết độc đáo như hệ thống đèn gợi những hình thù biển cả, hệ thống bậc thang dẫn lên hai tầng như một mê cung chứa đựng nhiều bất ngờ, và sự tinh tế trong chính thực đơn tinh tuyển. Tại đây, tôi vừa có thể thư giãn sau một ngày vui đùa bên bãi biển, vừa có thể tranh thủ làm việc.

Điều làm Hoiana khác biệt còn nằm ở chỗ nơi đây không chỉ là khu nghỉ dưỡng, mà là một điểm đến phong cách sống hoàn chỉnh. Khu mua sắm chạy dọc sảnh như một đại lộ thu nhỏ, nơi những thương hiệu như XITA, TH Amovino Wine & Cigar Lounge hay Global Success hiện diện trong những boutique được thiết kế đồng nhất về thẩm mỹ. Không có cảm giác thương mại ồn ào, những cửa hàng có thiết kế tinh tế này mang đến khoảng thời gian thư giãn, tĩnh tại để tôi có thể chọn lựa những món đồ lưu niệm nhằm lưu giữa kỷ niệm của khoảng thời gian lưu trú tại đây.

Tuy nhiên, một kỳ nghỉ không thể trọn vẹn nếu thiếu những phút giây chăm sóc bản thân. Tại Downtime Renew, tôi dành thời gian cho sauna, jacuzzi và một liệu trình massage giúp giải tỏa hoàn toàn căng thẳng tích tụ trong không gian biệt lập và tĩnh lặng. Một buổi chiều khác, tôi tìm đến spa nằm bên biển Hide.Out spa với tiếng sóng và gió nhẹ trở thành một phần của trải nghiệm trị liệu. Mỗi buổi sáng, tôi cùng những du khách khách tham gia lớp học yoga và pilate tại khu vực gym, một trải nghiệm tái tạo năng lượng thiết thực cho những phút giây khám phá phố Hội trong ngày.

Hoiana Resort & Golf thực sự xứng đáng với danh xưng khu nghỉ dưỡng phức hợp hàng đầu thế giới. Ngoài khách sạn, nơi đây còn có sân golf Hoiana Shores nằm trong top 100 sân golf đẹp nhất thế giới, beach club kéo dài từ ngày sang đêm, khu giải trí quốc tế, kids club, khu vui chơi... Toàn bộ cảnh quan được thiết kế lấy cảm hứng từ địa hình cửa sông đổ ra biển, hồ bơi uốn lượn như thủy triều, những cồn cát trồng cây bản địa, khiến mỗi bước đi đều là một khung cảnh mới.

Rời Hoiana, tôi mang theo nhiều hơn một kỳ nghỉ biển, đó là cảm giác đã chạm vào một phiên bản khác của miền Trung Việt Nam. Mỗi giờ phút nghỉ dưỡng tại Hoiana là một gợi nhắc về hình ảnh thành phố di sản không đứng yên trong quá khứ, mà tiếp tục sống và kiến tạo cảm xúc mới mẻ cho du khách khi có dịp ghé thăm Hội An.