Hà Nội là điểm đến tiếp theo của Lễ công bố Michelin Guide Việt Nam 2026 diễn ra vào tháng 6

Lễ công bố cơ sở Michelin Guide Hà Nội | Thành phố Hồ Chí Minh | Đà Nẵng 2026 sẽ diễn ra vào ngày 04/06/2026 tại khách sạn Ascott Tay Ho Hanoi, hé lộ danh sách cơ sở ăn uống mới nhất được Michelin Guide Việt Nam tuyển chọn.

Đánh dấu lần thứ tư Michelin Guide được tổ chức tại Việt Nam, sự kiện sẽ công bố toàn bộ danh sách tuyển chọn của Michelin Guide Hà Nội | Thành phố Hồ Chí Minh | Đà Nẵng 2026, tôn vinh bức tranh ẩm thực năng động và không ngừng phát triển ở ba thành phố.

Quy tụ các đầu bếp, đội ngũ quản lý hoặc chủ sở hữu các cơ sở ăn uống, chuyên gia trong ngành, đại diện từ các đối tác của Michelin Guide và các cơ quan truyền thông, buổi lễ công bố cơ sở ăn uống được tuyển chọn năm 2026 cũng mang một ý nghĩa lịch sử đặc biệt khi kỷ niệm 100 năm ra đời của Sao Michelin. Kể từ khi hệ thống xếp hạng Sao Michelin (Michelin Star) chính thức được giới thiệu vào năm 1926, Michelin Guide đã không ngừng tôn vinh nghệ thuật ẩm thực và ghi nhận các nhà hàng mang đến trải nghiệm ẩm thực xuất sắc.

Chương trình sẽ bao gồm lễ công bố chính thức danh sách cơ sở ăn uống được tuyển chọn của Michelin Guide, tiếp theo là tiệc cocktail cao cấp kết hợp phát sóng trực tiếp để mang lễ công bố đến với đông đảo công chúng hơn. Sự kiện uy tín mang tính độc quyền này không chỉ hé lộ danh sách thường niên các cơ sở ăn uống tuyển chọn đạt chuẩn Michelin Guide ở Hà Nội, Thành phố Hồ Chí Minh, Đà Nẵng và tôn vinh những thành tựu của cộng đồng ẩm thực sôi động ở 3 thành phố này; mà còn tạo cơ hội để các đầu bếp, đội ngũ quản lý hoặc chủ sở hữu các cơ sở ăn uống giao lưu, gắn kết, cũng như truyền cảm hứng cho nhau.

Tất cả các cơ sở ăn uống trong danh sách tuyển chọn đều được các thẩm định viên ẩn danh của Michelin Guide đánh giá và xếp hạng theo 5 tiêu chí nhất quán trên toàn cầu: Chất lượng nguyên liệu, tài nghệ nấu ăn, sự hài hòa hương vị; cá tính của đầu bếp được thể hiện qua món ăn và sự nhất quán của món ăn theo thời gian trên toàn thực đơn. Là một trong những hệ thống tuyển chọn cơ sở ăn uống uy tín trên thế giới, Michelin Guide không chỉ tôn vinh tài nghệ nấu ăn, mà còn vinh danh trải nghiệm ẩm thực xuất sắc toàn cầu.

Lễ công bố năm nay còn có sự góp mặt của các đầu bếp khách mời từ nhiều quốc gia trong khu vực như đầu bếp Stefan Stiller đến từ nhà hàng 3 Sao Michelin Taian Table (Thượng Hải), đầu bếp Garima Arora từ nhà hàng 2 Sao Michelin Gaa (Bangkok), và đầu bếp Rodrigo Andres Osorio từ nhà hàng 1 Sao Michelin Asador Alfonso (Manila).

Các đại diện trong nước có sự góp mặt của đầu bếp Việt Hồng từ nhà hàng 1 Sao Michelin CieL​ (TP.HCM), đầu bếp Sam Trần từ nhà hàng 1 Sao Michelin Gia (Hà Nội), đầu bếp Yamaguchi Hiroshi từ nhà hàng 1 Sao Michelin Hibana by Koki​ (Hà Nội), đầu bếp Francis Thuận Trần từ nhà hàng Michelin-Selected Nephele (TP.HCM) và đầu bếp Alessio Rasom từ nhà hàng Michelin-Selected Si Dining.

Buổi lễ công bố Michelin Guide Hà Nội | Thành phố Hồ Chí Minh | Đà Nẵng sẽ được phát sóng trực tiếp trên kênh YouTube của Michelin Guide, để lan tỏa rộng rãi đến người đam mê ẩm thực và các chuyên gia trong ngành.