Khám phá ẩm thực Indonesia tại Sheraton Saigon Grand Opera Hotel

Từ ngày 8/8 đến 20/8/2025, nhằm kỷ niệm 70 năm thiết lập quan hệ ngoại giao Việt Nam – Indonesia, Sheraton Saigon Grand Opera Hotel mời thực khách bước đến hành trình khám phá ẩm thực - văn hóa thông qua chương trình “Ticket to Indonesia”.

Kỷ niệm 70 năm quan hệ hữu nghị Việt Nam – Indonesia

Năm 2025 đánh dấu chặng đường 70 năm gắn kết ngoại giao giữa hai quốc gia Đông Nam Á giàu truyền thống, Việt Nam và Indonesia. Chương trình “Ticket to Indonesia” được tổ chức không chỉ để tôn vinh di sản văn hóa và ẩm thực Indonesia, mà còn để khẳng định mối quan hệ hợp tác bền chặt, tin cậy và ngày càng phát triển giữa hai nước.

Buổi khai mạc ngày 12/8 chào đón sự hiện diện của các nhà ngoại giao, Tổng lãnh sự quán Indonesia tại TP. Hồ Chí Minh, đại diện Sheraton Grand Jakarta Gandaria City Hotel, báo chí, đối tác và đông đảo thực khách.

Tại sự kiện, ông Adiguna Wijaya – Quyền Tổng Lãnh sự quán Indonesia tại TP. Hồ Chí Minh phát biểu:

“Ticket to Indonesia không chỉ là một sự kiện ẩm thực, mà còn là cầu nối văn hóa, nơi người dân hai nước có thể tìm thấy sự đồng điệu qua hương vị, âm nhạc và nghệ thuật. Đây là dịp để chúng ta cùng nhìn lại chặng đường 70 năm hợp tác và hữu nghị, đồng thời mở ra những cơ hội giao lưu mới trong tương lai.”

Không gian khai mạc được tái hiện như một lát cắt sống động của “xứ vạn đảo”, từ sắc màu trang trí, âm thanh đến màn múa truyền thống Bali kết hợp nhạc cụ dân tộc do nhóm nghệ thuật Guntur Madu biểu diễn. Nhóm được thành lập từ năm 2000 tại Bali, hoạt động như một trung tâm gìn giữ và phát huy nghệ thuật múa – âm nhạc (karawitan), đồng thời nuôi dưỡng tình yêu di sản trong thế hệ trẻ.

Chia sẻ từ Ông Julian Wong – Tổng Giám đốc Sheraton Saigon Grand Opera Hotel:

“Chúng tôi rất tự hào khi tổ chức chương trình “Ticket to Indonesia” đúng vào dịp kỷ niệm 70 năm thiết lập quan hệ ngoại giao Việt Nam – Indonesia. Đây không chỉ là một sự kiện ẩm thực, mà còn là hành trình văn hóa, kết nối hai quốc gia thông qua những hương vị, câu chuyện và nghệ thuật đặc sắc.”

Nâng tầm trải nghiệm

Hai bếp trưởng khách mời – Chef Aditya Maulana Saputra và Chef Tedi Rizki Hariansyah – đã mang theo những hương vị đặc trưng nhất của “xứ vạn đảo”, tái hiện trọn vẹn bức tranh ẩm thực đa dạng và giàu bản sắc của Indonesia tại Việt Nam.

“Ẩm thực Indonesia là sự hòa quyện giữa truyền thống lâu đời và sự đa dạng vùng miền, nơi mỗi món ăn đều kể một câu chuyện riêng. Với Ticket to Indonesia, chúng tôi mong muốn mang đến cho thực khách Việt Nam những hương vị chân thực nhất, từ Sop Buntut đậm đà, đến Gado Gado thanh mát và Nasi Bali rực rỡ sắc màu”, Bếp trưởng khách mời từ Sheraton Grand Jakarta Gandaria City, chia sẻ.

Thực đơn mở đầu với Sop Buntut, món súp đuôi bò nổi tiếng, hầm mềm cùng các loại gia vị như hoa hồi, quế, thảo quả, đinh hương… tạo nên hương thơm dậy vị, đậm đà. Tiếp đó là Rendang Padang, món bò hầm chậm hàng giờ liền cùng hỗn hợp gia vị phức hợp từng được CNN vinh danh là “món ăn ngon nhất thế giới”.

Sate Padang đem lại sắc vàng óng và vị cay nồng đặc trưng của Tây Sumatra, trong khi Gado Gado - món salad trộn rau củ, đậu phụ, trứng và bánh gạo cùng sốt đậu phộng béo bùi - lại mang đến sự tươi mát và cân bằng. Không thể thiếu Nasi Bali, cơm trắng ăn kèm các món mặn, sambal cay đặc trưng và các loại rau gia vị, tái hiện trọn vẹn tinh thần ẩm thực của đảo Bali.

Tất cả được phục vụ trong bữa tiệc buffet hải sản thượng hạng tại nhà hàng Saigon Café. Thực khách tìm đến vừa có dịp thưởng thức hương vị Indonesia, vừa đắm chìm trong thế giới hải sản phong phú: Tôm hùm, hàu tươi, sashimi, sò điệp… và nhiều món ngon quốc tế khác.

Với sự kết hợp tinh tế giữa ẩm thực, nghệ thuật biểu diễn và ý nghĩa ngoại giao, “Ticket to Indonesia” không chỉ mở ra cơ hội để thực khách khám phá trọn vẹn hương vị của “xứ vạn đảo”, mà còn góp phần thắt chặt hơn mối quan hệ hữu nghị giữa Việt Nam và Indonesia. Đây là minh chứng rõ ràng cho cam kết của Sheraton Saigon Grand Opera Hotel trong việc mang đến những trải nghiệm đẳng cấp quốc tế, đồng thời tôn vinh sự đa dạng văn hóa và tinh hoa ẩm thực thế giới.