Tinh thần ẩm thực Bocuse d’Or giao thoa nghệ thuật nghỉ dưỡng bên sông

Mia Saigon sẽ mang đến trải nghiệm ẩm thực đặc biệt - Australian Brunch by the River, diễn ra duy nhất vào ngày 24/01/2026 tại nhà hàng Kitchen by the River, tiếp nối hành trình tôn vinh nghệ thuật sống và ẩm thực cao cấp.

Sự kiện không chỉ là điểm hẹn mừng Ngày Quốc khánh Úc (Australia Day) mà còn có sự góp mặt của thành viên đội tuyển đầu bếp tranh tài tại "thế vận hội ẩm thực thế giới" Bocuse d’Or, cùng đại sứ thịt bò và cừu Úc - Aussie Beef Mates, Lambassador.

Đến với bữa tiệc, bạn sẽ thưởng thức những món ăn mang dấu ấn kỹ thuật chế biến chuẩn mực và tư duy sáng tạo đương đại, tinh tế tôn vinh chất lượng và sự đa dạng của nguyên liệu Úc thượng hạng. Tất cả được trình diễn trong không gian ven sông yên ả và thơ mộng của nhà hàng Kitchen by the River.

Bản giao hưởng của sản vật địa phương và nguyên liệu thượng hạng thế giới

Đó chính là tinh thần tạo nên thực đơn "Australian Brunch by the River". Trải nghiệm khai vị sẽ lần lượt đánh thức vị giác theo cách đầy tinh tế, với trứng cá tầm Caviar dùng kèm bánh blinis, gan ngỗng béo ngậy kết hợp mứt chanh tươi. Đặc biệt là điểm nhấn từ Australian Wagyu Beef Tartare quyện sốt mayonnaise hun khói và nấm Truffle đen.

Bạn cũng sẽ không thể bỏ qua quầy hải sản lạnh giữ trọn vị hương biển khơi, nơi mỗi điểm chạm vị giác vẽ nên trong tâm trí một bức tranh sống động về vùng biển đã nuôi dưỡng nên chất vị đặc trưng của hải sản đó: từ tôm hùm Nha Trang, hàu Fine de Claire đến ốc bulot Pháp cao cấp.

Không chỉ đơn thuần thưởng thức món ăn, bạn có thể tương tác trực tiếp với đầu bếp ở các quầy chế biến tại chỗ: từ quầy "Carving" (phục vụ cắt trực tiếp các món thịt), Sushi và Sashimi, đến các không gian nướng thịt bò và cừu Úc BBQ ngoài trời - tạo nên không gian ẩm thực bên sông sống động vào cuối tuần.

Hơn cả một hành trình ẩm thực

Mang tinh thần vượt xa khuôn khổ của bữa ăn cuối tuần đơn thuần, Mia Saigon cũng giới thiệu gói trải nghiệm Mia Art de Vivre dành cho những vị khách mong muốn tận hưởng trọn vẹn phong cách sống thượng lưu tại khách sạn.

Sau bữa "brunch", hành trình sẽ tiếp nối với những giây phút thư giãn tại Mia Suite mang phong cách Indochine, liệu trình Spa phục hồi, tiệc trà chiều và kết thúc bằng chuyến tham quan nghệ thuật riêng tư, nơi lưu giữ những tác phẩm kể về sự giao thoa văn hóa độc đáo.